Description de l'initiative
L’agriculture africaine fait face à des défis majeurs, qui entravent sa productivité et sa durabilité. Le gaspillage alimentaire est une problématique critique ; il touche un tiers de la production mondiale et plus de la moitié des fruits et légumes en Afrique après les récoltes. Au Maroc, bien que la production soit abondante, le pays importe massivement des produits séchés. Les petits agriculteurs locaux, qui représentent 80 % du secteur, subissent de lourdes pertes post-récolte ; celles-ci sont dues aux aléas climatiques et à la surproduction. Ils souffrent également d’une maîtrise insuffisante des techniques de séchage, de coûts d'équipement et d'énergie trop élevés, ainsi que d'un accès limité aux marchés industriels. La chaîne d'approvisionnement globale reste fragmentée et manque cruellement de coordination.
Jafife se donne pour objectif de moderniser l'agriculture grâce aux technologies propres (CleanTech) et numériques. Elle vise à réduire le gaspillage alimentaire de 30 %, à diminuer la consommation d'énergie de 60 à 65% par rapport aux méthodes traditionnelles, et à augmenter les revenus des agriculteurs de 45%. À court terme, l'objectif est d'étendre la solution à 2000 agriculteurs en un an, et de toucher plus de 1000 producteurs en trois ans, tout en évitant l'émission de 50 000 tonnes de CO₂ par an.
Les premiers bénéficiaires sont les petits et moyens agriculteurs (qui exploitent en moyenne 20 hectares), les coopératives agricoles ainsi que les femmes rurales, pour qui le traitement des aliments est une activité centrale. Les entreprises agroalimentaires bénéficient également de l'initiative en accédant à des ingrédients naturels locaux, sains, de haute qualité et totalement traçables.
Jafife déploie un modèle intégré appelé « Food preservation and recovery platform », qui associe du matériel et du logiciel. Elle fournit des séchoirs solaires connectés à une plateforme, qui guide l'installation et permet le suivi en temps réel des opérations. Une couche d'intelligence artificielle analyse les données de production, optimise l'efficacité énergétique, autorégule le séchage selon des normes strictes de qualité et assure une maintenance prédictive. Enfin, la plateforme connecte les flux de production et les stocks directement avec la demande du marché industriel pour éliminer les intermédiaires inefficaces.
Les activités de Jafife s’articulent autour de plusieurs axes : la fabrication et la vente d'équipements de séchage solaire intelligents ; le développement et l'exploitation de la plateforme numérique (modèle SaaS) pour le suivi des processus ; la collecte des produits séchés auprès des agriculteurs pour les transformer en ingrédients à haute valeur ajoutée et en colorants naturels sans additifs ; la commercialisation de ces produits finis sur une place de marché qui connecte producteurs et industriels ; et enfin, la délivrance de formations, d'études techniques, économiques et de conseils en valorisation agroalimentaire pour accompagner les communautés rurales vers une transition durable.
Principaux résultats obtenus
Jafife affiche des impacts concrets et mesurables. Sur le plan environnemental et sur celui du développement durable, la technologie solaire permet d’économiser jusqu’à 65% d’énergie et d'éviter l’émission de 50 000 tonnes de CO₂ par an à grande échelle. Chaque séchoir de taille moyenne préserve l'eau (10000 litres économisés) et l'électricité (1000 kWh économisés) par rapport aux méthodes industrielles classiques. De plus, le gaspillage alimentaire et les pertes post-récolte sont réduits de 30%. Sur le plan économique et social, Jafife a déjà déployé sa solution auprès de 100 agriculteurs, 25 coopératives au Maroc. Jafife augmente la valeur ajoutée des exploitations de 45%. Enfin, chaque machine installée crée de 2 à 10 emplois locaux et fait gagner jusqu'à 2 000 heures de travail par an aux femmes, ce qui favorise leur autonomisation.